AOSORA PARLOR | 株式会社青空

AOSORA PARLORは2013年、小さなコンテナを改造しテイクアウト専門のスムージーショップとしてOPENしました。宮古島をドライブするお供に、ひんやり冷たくおいしくて、ビタミンたっぷりのスムージーがあったらいいな！そんな思いからスタートしました。

現在では、雨の日も風の強い日も快適にご利用いただけるよう涼しい店内席もご用意しました。私たちが提供するのは20種類以上のオリジナルスムージー。中でも一番人気は、宮古島産マンゴースムージー。マンゴー収穫時期に契約農家さんから直接仕入れたマンゴーを追熟させ、丁寧に自社で加工し、一年中最高に美味しい状態で提供できるようにストックしています。宮古島産マンゴーの他にも、石垣島産パイナップルや山原シークァーサー、紅芋など出来るだけ沖縄の素材を、手軽にスムージーで楽しんでいただけます。オーダーしてから作り始め、高速ブレンダーでパワフルにミキシングするので常にフレッシュで口当たりも大変なめらかです。
人工甘味料やシロップなどを使わない(オーガニックや無添加、白砂糖不使用)レシピ開発に力を入れています。
また、ビーガンやフードロスなどにも取り組んでいます。
今後は自社ファーム「AOSORA FARM」で収穫したオーガニックフルーツを使用する取り組みを目指しています。

AOSORA PARLOR remodeled a small container and opened as a take-out smoothie shop in 2013.

We offer more than 20 kinds of original smoothies. The most popular is the mango smoothie from Miyakojima.
We stock Miyakojima mangoes so that they can be served in the best possible condition all year round.

You can easily enjoy smoothies made from not only Miyakojima mangoes but also many Okinawan ingredients.

After ordering, we start making and mix powerfully with a high-speed blender, so it is always fresh and has a very smooth texture.

We are focusing on not to use artificial sweeteners or syrups *organic, additive-free, or white sugar-free, and also vegan and food loss.
In future, we are aiming to use organic fruits harvested at our own farm "AOSORA FARM".

about

OUR INITIATIVE

こだわり

01

宮古島産マンゴーの恵み

宮古島のアップルマンゴーの収穫時期は年に一度、6月終わりから7月までの約一か月程度です。その期間、毎日契約農家さんから大量に届く採れたてマンゴーを、一番食べごろの状態になるまで追熟させ一つ一つ丁寧に自社で加工しています。皮と種を外したマンゴーは冷凍ストックされ、一年を通して宮古島産のマンゴーがお楽しみいただけます。

Miyakojima Apple Mango is harvested once a year for about a month from the end of June to July.

During that period, we ripen the freshly picked mangoes that are delivered in large quantities from contract farmers every day until they are in the best condition to eat, and carefully process each one in-house. Therefore, you can enjoy mangoes from Miyakojima all year round.

02

出来る限りナチュラルな素材選び

出来る限り人工の薬物など化学物質を使用せずに生産された食材を選ぶ努力をしています。有機豆乳、有機アガベシロップ、有機カカオなどの各種スーパーフードも有機JASや米国USDAの認証を取得した食材を採用しています。また、使用している甘味材料は、キビ砂糖、有機アガベシロップ、多良間島産黒糖、自社養蜂園「青空養蜂園」の生蜂蜜です。（ピューレ、チョコレートソースには砂糖使用あり）

We strive to select ingredients produced without using chemical substances such as artificial drugs as much as possible. For example, organic soymilk, Organic JAS and USDA certified super foods, organic sugar, organic agave syrup, brown sugar from Tarama Island, and raw honey from our own beekeeping garden "Aosora Bee Garden".

03

添加物不使用の揚げたてPANBIN

正式名称はサタパンビンという宮古島の伝統揚げ菓子。今パンビンを路面店で買えるお店は殆どありません。私達は昔ながらのこの伝統揚げ菓子が大好きです。AOSORA PARLORならではのこだわりは素材選びと豊富な種類。甘味はオーガニックシュガーと多良間島産黒糖を使用。添加物や保存料を使わず、日々店頭で揚げたてをご用意しておりますので、お子様にも安心してお召し上がりいただけます。種類は日替わりで16種類以上！沖縄らしい紅芋や月桃味の他、コーヒーやチョコレートなど他では見られないラインナップをお楽しみください。

It is a traditional fried confectionery of Miyakojima called ‘SATAPANBIN’. AOSORA PARLOR's PANBIN uses organic sugar and brown sugar from Tarama Island for sweetness. No additives or preservatives.

04

できることから始める

私たちのエコ活動

スムージーをお飲みいただく際のストローを、以前のプラスチック製から「サトウキビ」で出来たストローへ変更いたしました。サトウキビストローは耐久性にすぐれているので、スムージーを飲む際にも一切問題なく、最後まで美味しく飲んでいただくことが可能です。また、プラカップは『リサイクルPETカップ』を採用しました。リサイクル原料を40％使用しているプラスチックカップで、生産から廃棄までCO2排出量を、通常品と比べて25％削減することができます。

今後もスタッフ全員で話し合い、宮古島の綺麗な海・環境を守るために取り組んでいきたいと思います。

Sugarcane straws have excellent durability, so you can enjoy your smoothie to the end without any problems.
In addition, the recycled PET cup is a plastic cup that uses 40% of recycled raw materials, and can reduce CO2 emissions from production to disposal by 25% compared to regular products.

店舗情報